地下鉄すすきの駅からゆっくり5分ほど歩くと参醸倶楽部の綠提灯が見えてきました。 
階段の入り口には縁起のいい浅草のほおづきがありました。 
夏らしいお酒をいただこうと、新澤醸造店のひと夏の恋、食米のひとめぼれを使った何とも夏らしいお酒です。 
ひと夏の恋とともに、肴も夏らしく涼しい造りです。特に煮こごりお酒がすすみました。 
もろキューピリ辛ラー油味噌 この日のおすすめからいただいたのは、お酒の肴に好きなもろきゅー、ピリ辛味噌は今までのもろきゅーの中でも初めての味わい、ちょうど良い辛さにうまみたっぷりのピリ辛味噌をつけて食べるきゅうりさっぱりとおいしい。この味噌ごはんや、豆腐にかけてもおいしそうです 
千葉県産巨大蛤炭焼き まずは大きさに驚きます。さっそくお酒をお願いしました。
いただいたのは栗山の小林酒造、北斗随想です。米のうまみたっぷりの、おいしい北斗随想に炭焼きの大蛤、よくあいました。いい雰囲気野中で食べるおいしい料理とお酒いつものようにすてきな時間を過ごしました。
酒とめし 参醸倶楽部
酒とめし 参醸倶楽部のホームページ
札幌市中央区南４条西６丁目１０－１
南４条通り（電車通り）沿い北側
寿司の及川さん ２階
電話：011-222-4646
定休日：毎週火曜
営業時間：１8時～１時
日祝日は17時～0時