こうせつ澄川店で、澄川の焼鳥やさんを教えてもらいました。これはぜひ、いきたいということで、仕事帰りに訪ねてみました。きとりやという焼き鳥のお店場所はこうせつすぐそばですが、とても静かな落ち着いた場所にあり、よくみないと焼き鳥の店とは気づかないような、隠れ家のようなお店。11年もたっている焼き鳥のお店とは思えないモダンな雰囲気、カウンタにすわり何をたのもうかと迷っているとうれしい食前酒
カレー酢スープ うれしいお通し、スパイスと酢のとりあわせは、さっぱりと呑みやすくておいしい一品
おすすめのお酒に、大信州おいしいお酒もあってうれしい。お願いすると大信州の生酒です。うれしいおいしさ
とりはむのチーズのせソテー かりっとしたチーズの食感とともに、上にのったとろけるチーズの食感がうまみのあるとりとともに味わえるおいしいお通し2品目
鶏もも焼き 福島からおくってもらった伊達鶏をお店でさばいて出してます。うまみもジューシーなおいしいもも肉、表面の皮のぱりっとした焼き加減もよくておいしい
鶏もも肉とともに出てきた酢のきいただいこんおろし、鶏もも肉にのせるとさっぱりとしたうまさになります。おすすめ。
つくね登場、すてきな器にきれいにのっています
つくね絶妙な味加減、たれのおいしさもすばらしい
おすすめの黒板にほっきを発見して焼いてもらいました。ほっきのうまみがでた汁もおいしい。甘みのあるほっき、おいしい
〆にいただいたのは鶏レバです
鶏レバ いつも食べているレバとは違う食感です。これはおもしろい。おいしくいただきました。聞くと炭が違うとのこと、この炭ならではの仕上がりということをきいて焼き鳥の奥深さを感じました。
もっと食べたいと思いながら、お財布がとても軽い日が続いているため、今度またゆっくりと思い、お店を出ました。仕事帰りのとてもおいしい一杯となりました。
感動空間鳥料理きとりや
札幌市南区澄川4条2丁目7-6
011-815-