ハーフムーン halfmoon blog

エレベータをおりて、バーかま田の入口をみると、今日はどんな北海道の素晴らしいお酒と巡り合えるかとわくわく感が高まります。店内には、お酒や北海道が大好きなことが伝わってくるお客さんばかり、うれしい雰囲気です。

金滴吟風 すっきりうまいおいしいお酒。最初の一杯にもぴったり。利き酒師世界コンクール日本酒部門、焼酎部門ダブル準優勝の鎌田さんについでもらうと、さらにおいしさもアップするように思えます。

じゃがいもとツブのガーリック炒め じゃがいもはは道産のスタールビー、つぶは日高産、金滴吟風、食べ物にもよく合い、すいすいすすみすぐあいてしまいました。さすがかま田、お通しも酒の肴にぴったりおいしい。

福司純米吟醸 お酒に詳しいかま田さんにおすすめを聞くのが一番と、おすすめの日本酒をいただきます。釧路の地酒、とてもうまい、道産酒のレベルの高さを感じうれしい味。

壁を見渡すと、世界利酒師コンクールすごい！ダブル準優勝は世界で一人。鎌田さんのおすすめのお酒が呑める札幌のうれしいお店

福司は乾物炙りに合わせてもらいました。とてもぴったり合います

魚介乾物ちょい炙り盛り合わせ 鎌田さんが北海道を巡ってみつけてきたおいしい乾物ばかり、鵡川のししゃも、利尻のおおなご、ふんかわんのほたてのみみが、香ばしく食欲をそそる炙りに、福司ぴったりすぎてすすみました。

もう一杯、炙りに合うおすすめをいただきました。増毛限定の国稀の暑寒美人

暑寒美人、札幌からも見える美しい暑寒の山並み、そのすぐそばのお酒と思うと、とてもうれしくなります。しっかりした濃いおいしさも炙りにぴったり。

壁をみて気になるのは北の錦の柱時計、小林精志さんが居間からもってきたという年代もの、レトロな雰囲気がとても落ち着いて、いい時間を過ごせます。カウンタのお客さんの話題もみな楽しく、おいしいお酒となりました。

北の錦あらばしり純米吟醸 帰る前にもう一杯、〆のおすすめをいただきました。〆にもぴったり、これはおいしい。あらためて道産酒の素晴らしさがわかる一杯、おすすめです。
話題豊富な
鎌田さんの楽しいお