琴似はしご酒2013年3月、2軒目鮨懐石雪峰のお酒がすすむ美しい五点盛りとおいしい日本酒

三人で回った2013年3月の琴似はしご酒2件目に訪ねたのは、私も家族のお祝いでお世話になったばかりの雪峰です。一緒に回っている職場の後輩のかた家族をおいしい食事に招待する機会が近々あるということで、おめでたい席にぴったりと思い雪峰に案内しました。

まずはお酒を2合いただいて、三人で乾杯となりました。いつもながらすてきな雰囲気のお店でいただくおいしいお酒、この日いただいたのは福正宗とてもおいしい。

味のある器にはきれいな五種盛り、春を感じる前菜盛り合わせ。

一つ一つがとても美しく、おいしい、いろいろな食感も変化があって楽しい。

ふぐの煮こごりのぷるぷる感も楽しく、コラーゲンたっぷり、蛍イカが花のようにきれいに盛り付けられていました。菜の花が春を感じます。

お酒がすすむ美しい肴についつい笑顔で会話も楽しくなります

おいしい小鉢をいただきながらお酒をおかわりしました。

久保田千寿さすが久保田のお酒きれいなうまみでお料理にぴったり

あっという間に1時間、またまた、長居してしまいそうになり、会計をしてもらい。はしご酒にもどりました。ご同伴のお二人、「お祝いや、記念日等でぜひ雪峰に行きます。」という話をきいて、琴似を使う人が増えてうれしく思いました。