地酒屋醸JOでおいしい燗酒を二種類、墨廼江、鳳凰美田。

夕食に手巻き寿司をすることになり、お酒がないことに気づいてこれは大変と、呑みたい、すてきなお酒ばかり並んでいる地酒屋醸へ、カウンタの上には悦凱陣や日置桜、1500以内のお寿司に合うおすすめのお酒を選んでもらいました。

墨廼江春陽特別純米を選んでもらい、おいしい飲み方を聞いて大切に家まで急ぎます。

夕飯の支度はすでにできていましたが、教えてもらったとおり、燗にしていただくとすごくおいしい。

この日は冷蔵庫の中にわさびの小袋がいろいろあって、春のすけの山わさび三種盛りのような上品さはありませんが、わさび小袋4種盛りでチーズと日本酒を楽しみました。それにしても墨廼江の燗酒とてもおいしく大事に呑むつもりがすぐあいてしまいました。

しばらくして、小樽水族館の帰り道、家でごっこ汁を食べることになり、おいしい燗酒を呑もうと、またまた醸へ観葉の燗にぴったりの日本酒がカウンタに並びます

おすすめの鳳凰美田、栃木の小林酒造のお酒、燗にぴったりだそうで楽しみ

冷と燗を呑み比べると、燗のうまみが際立っていることがよくわかります。とてもうまい。ごっこ汁にもあいました。

札幌にいながら、希少な全国の地酒を購入できる、貴重なお店。最近琴似のおいしいお店で醸のお酒を呑めるお店が増えました。