札幌駅で電気屋さんの帰り、寄り道して。「北海道ワイン＆チーズサロン」へ、この日は道産の白ワイン４種飲み比べをしました。１杯目は北海道ワインの藤本毅、バッカスというワインの神様の名前のブドウを使ったワイン。さすが、匠の名前のついたワイン、しっかりした味。 
北海道ワイン 北島秀樹 ケルナー２０１１ 余市のケルナーを使ったワイン、バッカスのあとに呑むとすっきりとキレ味がすばらしい。 
奥尻ワイナリー ピノグリ ２０１１ ミネラル感がすばらしい。１，２杯目とは全然違う味わいに楽しい飲み比べ 
札幌藤野ワイナリー CEPAGEシリーズ ケルナー２０１１ 余市のケルナーの中でも、貴腐菌のついたブドウを使ったワイン。ライムのようなさわやかな香りとともに、蜂蜜のような、上品な甘さおいしいワイン。 
この日は白ワインのおすすめを４種類試飲、４種類呑ませていただいただけでも、北海道のワインをとても楽しませてもらいました。試飲一杯２５０円でちょうど１０００円、貴重なサロンです。 
雪祭りの季節には道外のお客さんたくさん訪れる場所になりそうです。
北海道ワイン＆チーズ街道サロン
札幌市中央区北4条西4丁目1 読売新聞北海道ビル
ホテルグレイスリー札幌 7階 フロント横 宿泊ラウンジ内
011-251-3211
16：00～22：00
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