満月のあかりに誘われて、琴似の隠れ家鮨店のすし圭へ、カウンタが一席あいていて、運良く店内へ、みなさん楽しそう。落ち着くお店です。店内にはさんまを焼いた煙、いきなり、おなかがすいていたことを思い出しました。 
まずは釧路のおいしいお酒、福司すっきりと旨い海の幸にぴったり合うお酒。立派なしらうおや、花咲かにとくらげの酢の物、ぴったりお酒にあいます。
網走のしらうお、ちょうど良くこりっとした食感もおいしい。しょうがでいただきます。お酒のすすむ味 
お隣のご常連の目の前に運ばれた、焼きたてのさんまがすごくて、びっくり。一枚撮らせてもらいました。
いろいろなお店で会う機会のあるご常連さんの話も楽しく、お酒がすすんで北の勝をおかわり
さんまの煮付けをいただきました。秋のさんま、焼いても煮てもおいしい。すし圭の味付けはだしがきいて塩分を控えめ身体に優しい味わい
旨い肴にもう一杯、国稀をいただきました。国稀にあわせて握ってもらいました。
華やかな鮨とてもおいしそう
みごとなウニにびっくり、口に入れるとぱりっとしたのりとともに、ウニの甘みが広がります。とてもおいしい。羽幌の甘エビもすばらしい 
ほたても口いっぱいにおいしい 
こはだもきれいな味わい、おいしいお鮨に満足、少し酔いがまわりました。
すし 圭 ～旬のうまさを～
札幌市西区琴似2条2丁目６－２３藤邦会館２F
011-303-7188
open16時～
水曜休み
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