プロスペレアンサンブルへ、アミューズは、ひまわりポークの自家製生ハムと親生姜のかれ、茗荷の葉風味に白ワイン、とろける脂のおいしさと爽やかな香りと味わいに白ワインおいしすぎ！デザートはドミニカ産ウナフロールとコロンビア産ルカカカオのガトーショコラ、下はマンデリンとマスコバト糖のジュレ、上はマダガスカル産ヴァニラアイスクリーム、ココアとアールグレイのプリッツ。ウーシャンフェンそえ。2000年のボルドーといただきました。〆のデザートすばらしすぎ！！あとでシェフに聞くとアミューズの生姜のカレと生ハムがデザートをより美味しく召し上がれる様にかけ橋になっているとのこと。いつもながらシェフのすごさにびっくり！ありがとうございます！
まずは白ワインいただきました。おいしい！
アミューズは、ひまわりポークの自家製生ハムと親生姜のかれ、茗荷の葉風味に白ワイン、とろける脂のおいしさと爽やかな香りと味わいに白ワインおいしすぎ！
おいしいお料理に良い時間が流れます。
デザートはドミニカ産ウナフロールとコロンビア産ルカカカオのガトーショコラ、下はマンデリンとマスコバト糖のジュレ、上はマダガスカル産ヴァニラアイスクリーム、ココアとアールグレイのプリッツ。ウーシャンフェンそえ。
2000年のボルドーとともにいただくアンサンブルのデザートプレート驚きのおいしさ！
プロスペレアンサンブル名物、お一人様専用席！特別な日にもおすすめ
フランス料理とワインの小さなレストラン プロスペレアンサンブル
プロスペレアンサンブルのホームページ
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランテ１F
011-641-9595
ランチ 11:30～14:00LO
ディナー18:00～21:30LO
木曜定休