年末、妹背牛温泉のコテージに宿泊して、夕ご飯に伺ったのは、レストラン空音、コースで予約しました。お店は広々開放感のある造り、木と白をいかしたモダンな造り。 
飲み物は呑み放題で2時間1500円、白ワイン、すっきり旨い、料理に合うワイン 
アミューズ オマール海老とホタテのカルパッチョアメリケーヌマヨネーズソース 北寄や蟹のタルタルにキャビア、きれいな一皿、食べてみるとすっきりと爽やかなおいしさ
前菜 女満別産鹿肉の自家製ベーコンとフォアグラのポワレいろいろ野菜と共に 
きちんと処理された、鹿肉のうまみがおいしい。焼きトマト、マイタケ、ねぎの甘さ、たまねぎのおいしさ、かぼちゃのおいしさとともに、フォアグラがよく合う
自家製パン 三種、ふんわりうまいごま、しっとりとした深川名産の黒米、香りがすばらしいセモリナ
深川の黒米のパン、地元のおいしさ 
パスタ 魚介類と茄子とモッツアレラのピリ辛トマトソース 細かく、みじん切りになったモッツアレラチーズとトマトのうまみ、辛みもおいしい 
この日、呑み放題でしたが、一本、前日銘酒の裕多加でおすすめの酔鯨純米吟醸しぼりたて新酒を持ち込ませてもらいました。魚料理とともにいただくことにしました。
お魚料理 留萌産カスベと噴火湾産ホタテのムニエル、ズワイガニのあんかけソース 北の海の恵みも楽しめます。蟹の餡とカスベあいます。 
酔鯨純米吟醸しぼりたて すっきりうまい、雑味のないきれいなお酒。フレンチによくあいました。
お肉料理 佐賀和牛の赤ワイン煮込み 道産茸のソース 深川産3色のじゃがいもと共に デミグラスソースとともに味わう佐賀和牛、柔らかくうまい。 
深川産のじゃがいも三色きれいなソテー ノーザンルビー、レッドムーン、シャドークイーン、深川を満喫
デザート パッションフルーツの炭酸ムース蒸し焼きショコラと蜜柑のアイスを浮かべて
おなか一杯でも、パッションフルーツのソースの酸味が食欲をそそるおいしさ、いろいろな食感も楽しいデザート
コーヒーと紅茶を選べて コーヒーにしました。おいしいコーヒーをのんですっかり満足 
空音とは空知の空と音江町の音、食べてみると地域の食材を大事にしているすてきなレストランということがわかりました。また、訪ねたいと思う素敵なおみせ。伺うときは、予約が必要です。