琴似共栄市場のてづくり総菜あき田の牛タンの味噌漬けと砂肝チーズに感激

年末、家にお客さんがくるときにごちそうを買いにいくのが琴似共栄市場の一番奥にあるあき田さんです。いつもおいしい総菜が並んでいます。

この日は、ガラスケースの中に並んでいた、ししゃもマリネを購入しました。

本物のししゃもがたくさん入っている豪華なマリネです。この日のワインによくあいました。

カマンベールチーズフライはクラフトのカマンベールチーズをフライにしたもので、さすが和食の料理人の作るチーズフライ、さくさくの食感が家庭の味とはひと味違います。ワインによくあうおいしい肴になりました。

１２月２９日に訪れたときにはガラスケースに砂肝チーズの文字がありました。試食させてもらうと、これもおいしい、さっそく購入しました。

一瞬卵豆腐のように見えますが。なんと、チーズの中に砂肝がたっぷりと入っています。赤ワインに合わせていただきました。

この日、もう一つ試食したのが牛たんの味噌漬けです。食べておいしくて、一つ購入しました。

見た目はかぶの奈良漬けのようですが、みんな牛たんです。お味噌をつけても洗ってもおいしいということで、お味噌をつけたまま家でいただきました。日本酒がすすむ１品です。

家で牛たんの味噌漬けと砂肝チーズでいろいろお酒を飲みました。地酒屋醸で購入したサンクトガーレンのビールにもよくあいました。

さらに、カキベーコン串揚も購入、これもおいしい

帰り際、入り口の庄司商店の果物を眺めていると、何とも甘そうなパインがたっぷり一ケースで１００円この日のデザートとなりました。

いつも何か発見のある楽しい琴似共栄市場です。毎年、大晦日には、かならず訪れます。今年はどんな発見があるでしょうか？