老舗の炭火焼肉ソルトピーナッツでおいしいエゾシカカルビに感激

年の瀬に友人と焼肉を食べにいくことになり、老舗の焼肉店ソルトピーナッツに行きました。土曜の夜のソルトピーナッツは家族連れが多くアットホームな雰囲気です。

えぞしかカルビ７８０円
十勝産のエゾシカのバラ肉、しっかりとおろされた肉で、くさみはなく、脂の甘みを感じる絶品な焼肉です。とてもおいしくて、〆にももう一皿いただきました。

ホルモンは塩とたれが選べます。おすすめの塩でいただきました。なんともきれいなホルモンです。ごま油の味と香りが食欲をそそるおいしい一皿です。

焼肉とビール、しあわせ名取り合わせです。ソルトピーナッツはワインも豊富で、グラスでも１０種類以上ありますが、この日はビールをいろいろいただきました。

野菜焼きはバスケットに入って登場しました。お肉も野菜も、一つ一つが丁寧に仕事されています。厨房では店主さんが一生懸命作業しています。

牛厚切カルビなんとも贅沢な一皿です。牛のハラミが身厚に切られて直立しています。食べるとおいしい肉汁がたっぷりのうれしい味でした。

レバ刺しは新鮮そのもので、友人も角が立っているレバ刺しに感動していました。ごま油としょうゆの２種類のたれどちらもレバ刺しにぴったりです。

エビスのブラックは、しっかりとした肉のうまみにもよくあっていておいしい一杯でした。

厚切りカルビは網の上でもしっかりと立っていました。

金印ビール１日２杯限定のみるからに酵母が生きていることが感じられるビール

どれもおいしくて、おなか一杯になりながら、壁のおすすめワインにも金印ワインの文字がありました。今度はお得なソルトセットに金印ワインをいただくことを楽しみにしようと思いました。