円山クラスで買い物をしてぶらぶらと裏参道から中道に入り７分ほど歩いて到着したのは焼き鳥のしろです。
まずはビールをたのみます。よく冷えたグラスでおいしい泡のビールです。お通しもなんとも、お洒落ですぐ食べてしまいました。
ピクルスをお願いすると、これまたお洒落な瓶ででてきました。さいころに切った浅漬けのようなピクルスはさっぱりとしていて、食欲を増してくれます。
そり 軍鶏1羽から２つしかとれない稀少な肉だそうです。とてもおいしくて、さすがに焼き方の絶妙さを感じました。
手羽元 鶏のうまみが感じられます、とてもおいしい。
グラスワインをお願いしました。ちょうど、ボルドーの赤があるということで、お願いしました。しっかりとしたおいしいワインです。
しろ名物豚しょうが巻き 豚のうまみがさっぱりといただけるおいしい串
どの串もさすがにしろという感じをうけるおいしいものです。ワインがおいしく飲めるようにいろいろと工夫していると思いました。
五郎島さつまいも ほくほくとして甘みがあります。
レバ串とボルドーの赤ワインよくあいました。焼き加減が絶妙です。
レンコン肉詰め レンコンの穴にもびっしりおいしい鳥肉が詰まっています。
つくね うまみのあるたれと感触のいいつくねがよくあっていました。とてもおいしくて、もう1本食べたくなりましたが、また今度の楽しみにします。
焼き鳥＆ワイン しろ SHIRO
札幌市中央区南4条西24丁目１－２４
011-521－4060
18時～2時（火曜~土曜）
18時～1時（日曜、祝日）
月曜休み