週末のどらちゃんこの日は磯自慢しぼりたて吟醸生原酒 特A山田錦を使った贅沢なお酒さらっとまろやかなおいしさ、後味も爽やか。
メニューの播磨灘の牡蠣、一年牡蠣とは思えない大きさと身のしまりぐあい。半分焼いて、半分刺身でいただきました。
しっとりおいしい、かき刺身、磯自慢と相性ぴったり
牡蠣焼き 牡蠣のうまみがぎゅっと凝縮、油との相性がよくてお酒がすすむ味、とてもおいしい。
どらちゃんでおなじみのたかちよ無調整生原酒 食事によくあうおいしいお酒
大トロのバター焼き 上質な大トロを贅沢にステーキ。たっぷりの脂を空焼きしておとしてからだしてくれるのでちょうど良い脂、こってりとしたおいしさとたかちよの原酒のしっかり感がぴったり
焼く前の大トロ、さしもきれいに入っています。
Marqu es Alicate まろやかなおいしさのスペインの赤ワイン、テンプラニーニョ、どらちゃんのワインいつもながらおいしい
ウィスキーをみせてもらうとアバディーンのシーバズリーガル80年代、ブラックアンドホワイトは70年代とすごい瓶ばかり
タルタルとカツ 赤ワインに合わせていただきました。タルタルにはフライドガーリック、カツの揚げかげんもすごい。とてもおいしい
カツのソースにバルサミコとぶどうで煮詰めたソース、タルタルにあいます。
お隣の常連さんからおすそわけ、halfmoonも楽しんでいると聞いてありがとうございます。おいしいお店も教えてもらいうれしい。日本酒は笹祝無濾過生原酒 新潟のお酒らしくないとてもどっしりなすごいお酒
この日の〆はウィスキー Chieftain’s クライシュの兄弟蔵閉鎖したブローらのウィスキーネットではかなり高額なウィスキーがびっくりの登場
1982年から2001年まで樽で熟成したウィスキーはエッジの立ったしっかりとしたお酒、旨い
希少なウィスキー香りも味わいながら。肴にはいちじく 幸せな時間
旬の味処どらちゃん
札幌市西区琴似二条6-1-30 メゾンド千代田琴似1F
011-614-1999
17:00～23:30
日曜日休み