「栗山」カテゴリーアーカイブ

栗山へ、造り酒屋をもっと知る会その１５５、「幻の蔵人料理泡汁を楽しむ会」2019年1月20日発酵中のタンクの縁についた泡をこそげ落として捨てる部分の泡が三平汁にかかると極上の味わい、冬花火に栗山のごはんがまた旨い

投稿日: 2019年1月21日 作成者: aozora

栗山へ、造り酒屋をもっと知る会その１５５、「幻の蔵人料理泡汁を楽しむ会」発酵のコンディションに合わせて、日曜に緊急開催されました。発酵中のタンクの縁についた泡をこそげ落として捨てる部分を活用する、酒蔵という場所でしか口に … 続きを読む →

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祝ニューオープン2018年11月16日　cafe & Bar くりとくら！栗山の地産地消にこだわりのすてきな場所！おすすめ！

投稿日: 2018年12月16日 作成者: aozora

栗山のカフェバーくりとくらへ、雰囲気良くすてきなお店、美味しいお料理とお酒、栗山の地産地消にこだわりを感じます。北の錦大吟醸ハイボールもおすすめ！食の話はつきないのですが21時のJRにのって岩見沢経由で札幌へ。 雪をもの … 続きを読む →

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ツモローでカツカレー、居心地良い昭和にどっぷりと浸れる貴重なお店。落ち着きます！

投稿日: 2018年12月15日 作成者: aozora

  栗山で精志さん、池下さんの反省会にお邪魔しました。二人の真面目な食の話はつきなく聞いているだけで楽しい！栗山の喫茶店つもろー、カツカレーのおいしさにびっくり、雰囲気よくとても落ち着く良いお店、なんと栗山で愛 … 続きを読む →

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札幌から雪景色の栗山へ「造り酒屋をもっと知る会154回　伝統味噌と北の錦を愉しむ」。味噌の世界奥深い富士醸造の池下さんの紹介した白味噌に八丁味噌や麦味噌を食べながら聞く歴史、岩崎さんのホイル焼きやご汁に栗山産のぎんなんや合わせ味噌の狸汁や紫玉ねぎピクルスのおいしいこと、精志さんの味噌きんぴらに下仁田こんにゃく、〆のふんわり味噌シフォンケーキ

投稿日: 2018年12月2日 作成者: aozora

札幌から雪景色の栗山へ造り酒屋をもっと知る会154回へ。味噌の世界奥深く未知の分野が多く楽しかった！蝦夷ノ富士醸造の池下さんの紹介した白味噌に八丁味噌や麦味噌を食べながら聞く歴史、お酒がすすみます。岩崎さんのつくるホイル … 続きを読む →

カテゴリー: ちょい旅, 北の錦, 北海道, 北海道産酒, 北海道観光, 北海道食材, 味噌, 小林酒造, 日本酒, 栗山, 蝦夷の富士醸造, 造り酒屋を知る会 | 札幌から雪景色の栗山へ「造り酒屋をもっと知る会154回　伝統味噌と北の錦を愉しむ」。味噌の世界奥深い富士醸造の池下さんの紹介した白味噌に八丁味噌や麦味噌を食べながら聞く歴史、岩崎さんのホイル焼きやご汁に栗山産のぎんなんや合わせ味噌の狸汁や紫玉ねぎピクルスのおいしいこと、精志さんの味噌きんぴらに下仁田こんにゃく、〆のふんわり味噌シフォンケーキ はコメントを受け付けていません

錦水庵で寒い季節にいただくとりごぼうそばでぽかぽか、お土産に年末年始にぴったり旨い歳末蔵本限定北の錦300本限定！

投稿日: 2018年11月30日 作成者: aozora

寒くなると、恋しくなるのが天ぷらの入った温かいそば、栗山にドライブして錦水庵へ お昼過ぎ、訪れた日は、待ち行列はなく、すんなりと席へ しばらくして、とりごぼうそば登場、おいしそう！ いただきます。あつあつの蕎麦を食べて、 … 続きを読む →

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小林酒造140周年イベント2018年8月25日「造り酒屋をもっと知る会その１５２ ～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』小林精志さん糠と真面目に向き合う夏の2ヶ月間、取り立ての糠漬けと生酒、糠の魅力たっぷり補給！たぶん世界初の糠漬け呑みパフォーマンス！

投稿日: 2018年8月26日 作成者: aozora

 早起きして栗山へ、小林酒造140周年イベント「造り酒屋をもっと知る会その１５２　～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』」に参加しました。蔵見学の後、糠床から掘りたてのにんじん、きゅ … 続きを読む →

カテゴリー: イベント, 北の錦, 北海道, 北海道産酒, 北海道観光, 北海道食材, 小林酒造, 日本酒, 栗山, 空知グルメ, 空知観光, 造り酒屋を知る会 | 小林酒造140周年イベント2018年8月25日「造り酒屋をもっと知る会その１５２ ～伝統の糠漬けと日本酒を学ぶ～『糠（ぬか）漬けと北の錦を愉しむ会』小林精志さん糠と真面目に向き合う夏の2ヶ月間、取り立ての糠漬けと生酒、糠の魅力たっぷり補給！たぶん世界初の糠漬け呑みパフォーマンス！ はコメントを受け付けていません

昭和な懐かしさ満喫！子供たちの遊ぶ栗山錦夏祭り2018！大注目！！！栗山新名物の”栗山やきとり”誕生

投稿日: 2018年8月7日 作成者: aozora

 事務所前で遊ぶ子供たち、懐かしさを感じる和む風景！偶然訪れた錦夏祭りは子供たちの集まる昭和な居心地良さのお祭り。焼鶏やフランクフルトを丁寧に焼く精志さんの手から栗山新名物誕生の瞬間をみることができました。”栗 … 続きを読む →

カテゴリー: 北海道, 北海道産酒, 北海道観光, 北海道食材, 小林家, 小林酒造, 日本酒, 栗山, 焼鳥, 空知グルメ, 空知観光, 蝦夷の富士醸造, 造り酒屋を知る会 | 昭和な懐かしさ満喫！子供たちの遊ぶ栗山錦夏祭り2018！大注目！！！栗山新名物の”栗山やきとり”誕生 はコメントを受け付けていません

造り酒屋をもっと知る会151 創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】小林精志さんと蝦夷ノ富士醸造の池下雄介さんとのすてきなコラボ。お醤油屋さんと日本酒屋さんの麹と糀の愛が深く伝わる会

投稿日: 2018年7月14日 作成者: aozora

栗山へ、造り酒屋をもっと知る会151　創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】に参加、いつ参加しても驚きと大満足の質の高く息の長い勉強会、今回は小林精志さんと町内会の蝦夷ノ富士 … 続きを読む →

カテゴリー: 北の錦, 北斗随想, 北海道, 北海道産酒, 北海道観光, 小林酒造, 日本酒, 栗山, 蝦夷の富士醸造, 造り酒屋を知る会 | 造り酒屋をもっと知る会151 創業１４０周年イベント日本酒をもっと深く知る講座【麹（こうじ）との暮らし方と愛し方】小林精志さんと蝦夷ノ富士醸造の池下雄介さんとのすてきなコラボ。お醤油屋さんと日本酒屋さんの麹と糀の愛が深く伝わる会 はコメントを受け付けていません

おらが村で栗山満喫、北の錦暖簾生貯蔵に栗山酒井農場のおいしい卵で目玉焼きにお醤油は蝦夷の富士醸造、冷や奴は田中豆腐店

投稿日: 2018年7月3日 作成者: aozora

  おらが村で栗山満喫、北の錦暖簾生貯蔵に栗山酒井農場のおいしい卵で目玉焼きにお醤油は蝦夷の富士醸造、冷や奴は田中豆腐店！さすがおらが村旨い栗山いろいろあってすごい！目玉焼きで日本酒楽しい！ 栗山駅そば、のれん … 続きを読む →

カテゴリー: おらが村, ちょい旅, ちょい飲み, はしご酒, 北の錦, 晩酌, 栗山, 蝦夷の富士醸造, 酒井農場 | おらが村で栗山満喫、北の錦暖簾生貯蔵に栗山酒井農場のおいしい卵で目玉焼きにお醤油は蝦夷の富士醸造、冷や奴は田中豆腐店 はコメントを受け付けていません

造り酒屋をもっと知る会その１５０『蔵元見学と新酒を楽しむ新酒と全国粕漬けの祭典』驚きの粕漬けの世界堪能！小林精志さん工夫と研究と努力の積み重ねでなんと150回！！！楽しい時間に感謝！

投稿日: 2018年6月6日 作成者: aozora

2018年5月19日、記念すべき第150回の造り酒屋をもっと知る会！今回のテーマの粕漬け、ピーナッツの粕漬けや、4年熟成の奈良漬けなどいろいろ酒粕づくし、特に鮭の粕漬け焼きおいしかった、精志さんのおかあさんのふきの煮付け … 続きを読む →

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小林酒造レストラン蔵、北の錦大吟醸粕を使った地酒粕成吉思汗定食

投稿日: 2018年6月3日 作成者: aozora

栗山の小林酒造でちょっと遅いランチ、ラストオーダーの15時半前に入ることができました。 この日の気分は成吉思汗 お料理を待つ間お酒をのみたいですが、この日は車なのでのめません。酒粕成吉思汗はすごく柔らかく、何度食べてもび … 続きを読む →

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おらが村で裏メニューの酒井農場の卵焼きに蝦夷の富士醸造のお醤油

投稿日: 2018年5月8日 作成者: aozora

北海道の春一番！栗山の老舗まつりへ。何度行っても良い祭り！美味しい余韻で気がつくとおらが村へ！裏メニューの酒井農場の玉子焼きに蝦夷の富士醸造のお醤油にまる田すごく美味しくてオススメ！ 晩酌セットいただきました。小皿にお刺 … 続きを読む →

カテゴリー: おらが村, ちょい飲み, 北の錦, 北海道産酒, 北海道食材, 小林酒造, 晩酌セット, 栗山, 蝦夷の富士醸造, 酒井農場 | おらが村で裏メニューの酒井農場の卵焼きに蝦夷の富士醸造のお醤油 はコメントを受け付けていません