この日は毎月こつこつ積み立てての宴会、豪華なコースとなりました。会場は雪峰です。乾杯のお酒は田酒、とてもおいしい
前菜盛り合わせ、一つ一つが素晴らしい味、生シラスはウナギかなと思いながら一気にいただきました。たこまんま、柔らか煮、煮あわび
どれも日本酒にあいます
前菜盛り合わせ
北の錦をいただきました。大吟醸にあいます。
鯛の桜蒸しに冬花火、とろんとしたおだしの上品なおいしさ、小豆の色がきれいな桜色
お造り 帆立の甘味、旨みがすごい口に広がります。鯛、鮪、ボタンエビどれもおいしい、冬花火がすすみました。
この日、すごいお酒がそろっていていろいろ呑みました、〆張鶴の純、香りよくきれいな味
島根県吉田酒造の月山 ヤマタノオロチ伝説のある島根県のお酒、おいしい
ローストビーフ、口に含むとすごい肉汁 ピンクまる田に合わせました
ニシン塩焼き ふっくらと柔らかく焼き上げた鰊、今まで食べたニシンの中でベスト１の味、印象的なおいしさ、山法師にあいました。お酒のラベルの書は象風先生
大好きな日本酒、栗山の小林酒造のお酒もいろいろ呑めてうれしい日
壁には書家若山象風先生の「和」の書
山菜天ぷら、春の味、かりっと揚がったエビがすごく絶妙なアクセント
久保田の期間限定酒 千寿の生原酒 生ならではのすっきりとした味わいが吞み口よく旨い
スローフードの〆は握りが登場、どれも素晴らしい味、とくにまぐろのおいしさ口の中でとろけました
大きなハマグリがすごい、貝のおいしい出汁がほっとする味
氷菓子 ゆずシャーベットは雪峰自家製、ゆずの味がとても濃い、おいしくいただきました。