ｗ２７入り口のメニューどんなお料理か気になります。
ちょうど、一品持ち寄りのお料理を盛り付け中、パンもすごい
オープンキッチンでは今村さんをはじめ、盛り付け中
手造りお料理はどれも素晴らしい味、チーズもすごい、この日は命をつなぐチャリティマルシェのチーズもいろいろ
気になるチーズ
１Takizawa旅路 発売されたばかり、塩谷で試験栽培のブドウ、酸味が強くすっきりおいしい
旅路で乾杯、ぴったりあいます
2杯目はTakizawaワイナリーの旅路ロゼ 爽やかおいしく吞み口の良いお酒、最近おいしいロゼが増えてきたように思えます。
マァムキッチンにお願いしたエビのフリットオレンジマヨネーズと、カレーお米パン、ワインにぴったり
ｗ２７のユリ根チップス、ワインがすすみます。とてもおいしい
３ ギイ・ボザールというおじいちゃんが作っているミュスカデのワイン、後味の甘目が後をひくおいしさおいしい
呑むとすっきりお料理にあいます
４年代違いの瓶も登場、穏やかな味
同じワインを呑み比べるのも楽しい
５花崗岩の土地の40年から45年のぶどうのミュスカデ フルーツの香りがすごい
６ローヌ地方の2011年グルナッシュ
この日のお楽しみトスカーナのワインが登場
サンジョベーゼ６０％シラー４０％燻製のような香り、おいしいワイン
レ・トラーメ あえてDOCGをとらないこだわりのワイン、エチケットもすてき、しっかりとした果実味がとてもすきな味おいしい。
数日後、マルヤマクラスの円山屋で再会、すてきなエチケット
どれもおいしいビオなワイン、特に最後のトスカーナとてもおいしい
おいしいワインや料理は自然に笑顔になります。いつもながらみなさん絵になります。