1985年ビッグジョッキ開店時のメニューにあったのがラーメンサラダで、ここビッグジョッキがラーメンサラダの元祖と言われています。
ランチに入ると、飲み物の珈琲やアイスコーヒーはセルフで飲み放題になっていました。
とりあえずアイスコーヒーを飲みながらラーメンサラダを待ちました。
元祖ラーメンサラダ 950円
出てきたラーメンサラダは色とりどりの野菜と濃厚なドレッシングがしっかりとした麺とよくからんでいました。
レジの横には製麺協同組合からの感謝状が飾ってありました。感謝状には1985年に全国ではじめてのラーメンサラダの開発により、消費拡大に貢献と書かれていました。老舗のホテルには長い歴史の中で他にもいろいろな面白い秘話があるんだろうと思ってしまいました。
札幌グランドホテル ビッグジョッキ
札幌市中央区北1条西4丁目
TEL（代表）:011-261-3311