琴似のプロスペレアンサンブルでいのししソーセージ


いろいろなワインが揃っていましたが、お財布と相談して、二千円台のものをお願いしました。酸味のきいたおいしいワインです。(マルキドボーランメルロ)料理にもあっておいしくいただけました。

豚のパテと生ハムとかりかりパン
レバとごろんとした肉の食感の違いが味わえるおいしいパテです。

噴火湾産ホタテと甘エビのテリーヌ
ホタテの旨みとえびのこくが詰まった一品です。バジルソースをつけてもさらにおいしくてワインがすすみました。

野菜のピクルス
ごぼうかられんこんまでいろいろな野菜をたっぷり味わえて満足感がたっぷりあります。

丹波産いのししのソーセージ
この日のおすすめメニュー黒板にあったメニューです。うれしいことに、比較用に豚のソーセージも出してくれました。ぷりぷりしていて旨みのあるソーセージでした。豚肉の方は旨みがつまっている感じで、食感の違いを楽しめました。

途中で白ワインも飲みたくなりました。席の横にはフランスアルザス地方の地図が貼ってありました。おいしい料理を食べてると訪ねてみたくなりました。

百合根のキッシュ 650円
キッシュの中にはごろっとした百合根も入っていて、百合根のほくほく感も味わえます。赤キャベツのマリネとよく合いました。

チーズのリゾット
チーズたっぷりの濃厚な味です。赤ワインによくあうおいしい一皿でした。

デザートの盛り合わせ いろいろ食べても甘いものは普通に食べられてしまいます。きれいな盛りつけとともにマカロンなどもおいしくいただきました。

食後にコーヒーとともにお茶菓子もぺろりと食べられました。

琴似神社裏側にある一方通行の琴似銀座通りに面してます。

プロスペレ アンサンブル
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランデ1F
ランチ11:30~14:00(LO)
ディナー18:00~21:30(LO)
木曜定休