琴似本通りdocomo横の１F奥にある黒花火に立ち寄りました。店内は廃材をオブジェに使って、店名の黒花火を表現しているようにみえました。
お通しはスープのおいしい煮込みです。
おすすめの焼酎、木挽をいただきました。飲み口のしっかりとしたおいしい焼酎です。
しまちょうひらき 680円 カウンタには七輪がおけなくて厨房で焼肉を焼いてもらいました。牛の大腸はぷりぷりとした食感でコラーゲンたっぷりです。丸くないのも違った食感に感じておいしくいただきました。
生ラム肩ロース480円 これはぜひ、目の前で焼いてみたいとおもいましたが、やはり厨房で焼いてくれました。産地を聞くと札幌の羊ヶ丘ということで、札幌市内でも、羊ヶ丘羊が食べられるお店はほとんど聞いたことがありません。稀少なラムの肩ロースをおいしくいただきました。
焼いてもらった焼肉もおいしかったですが、今度は目の前で焼いてみたいと思いました。
鉄鍋居酒屋 黒花火
札幌市西区琴似1条4丁目
011-215-9687