のれん横丁から、すぐ近くの二条市場向に引っ越したじゃんごを訪ねました。さすが市場街、近くには肉屋さんもあり、期待が広がります。1ヶ月ほど前にも訪れたのですが、広くなったお店がお客さんで一杯で入れませんした。この日は、すんなりはいれて、ビールをお願いしました。
キムチを食べながらお肉と炭焼コンロの到着を待ちます。
腸うまいホルモン焼きのお店にいって、やはり食べたいのはホルモンです。なかなかおいているお店のない丸腸をお願いしました。
七輪の炭火で焼く丸腸、その名のとおり、丸くぷりぷりとしています。食べてとろけるコラーゲンたっぷりのお肉でした。
1日5食限定の牛タンカルビ 680円
牛の舌のつけねの肉のようです。こりこりとした食感がおいしい。一頭から少ししかとれない稀少な部位です。
お店の雰囲気はなんとなくウェスタンな雰囲気です。
腸うまいホルモン魂 じゃんごー
札幌市中央区南2条東2丁目
011-219-4366
16:00～23:00(LO22:30)