栗山の小林酒造、北の錦の抱擁、錦之助いろいろな肴に合うおいしい日本酒

家飲みでお刺身に合わせようと封をあけたのは、栗山の小林酒造で、最近お気に入りの日本酒、抱擁です。飲む程に、お米のおいしさがましてくる、しっかりとした日本酒です。

この日は、小林酒造の吟醸酒かすにつけた、自家製酒粕きゅうり漬けとともにいただきました。酒粕きゅうりとおいしい日本酒はぴったりの組み合わせでした。

他にも、小樽のしゃこや、余市の南保留太郎商店の甘エビの燻製とも合わせたりのんびり味わいましたが、飲み飽きしない食事に良く合う、良いお酒だと思いました。

私の家では北の錦の登場が多く、先週は、家でお祝いをしようと、おいしい肴を購入しに琴似協栄市場のあき田へ、大きなエビがごろんと入ったエビチリと串かつを買って帰りました。いつもながらとてもおいしい肴に合わせて、飲んだのは栗山限定の北の錦の錦之助です。お米のおいしさをたっぷり味わえるおいしいお酒です。

また、日曜の夜にいただいたのは、セブンイレブンに売っていた、テレビドラマ仁の関連商品です。橘家の揚げ出し豆腐、どんな味だろうと購入してしまいました。何か上品さの感じるおいしい揚げ出しにも小林酒造よくあいました。どんな食べ物にもよくあういいお酒が多く、安心感があります。

協栄市場のあき田と北の錦はなかなか、良い組み合わせだと思いました。