早くも夏の味、北海道産吟風使用の酔鯨酒造「酔鯨 純米吟醸 吟麗 summer」に羽幌のシマエビや ツブ煮や秘伝豆、蝦夷鹿ステーキと夏酒にぴったりおいしい!
一人のんびり酒を楽しみにどらちゃんへ
スタートはこの日手羽元のおとうしにビール小がちょうど良い
旨味たっぷり!
パン粉のお好み焼きもビールに良く合うおいしい
うれしい夏のおいしさ真ツブ煮登場!
これはお酒と酔鯨に蝦夷鹿ステーキもいただきます
蝦夷鹿ステーキ低温調理でとてもジューシー
羽幌産の日本海のシマエビは夏の味
ツブから慎重に取り出すと集中してしまう
羽幌のシマエビ、味が濃く旨い、酔鯨サマーがすすむ
〆は山菜の天ぷらにピノノアール、すっきりと呑みやすいピノは天ぷらやシェントージャン(卵と鶏肉と豆乳の体に優しいスープ)、お刺身とも相性良い
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