JRで琴似からサッポロビール庭園駅でおりて、予約していたサッポロビール工場を見学しました。見学はわかりやすく丁寧なビール作りの説明でとても勉強になりました。30分ほどの工場見学を終えて、試飲コーナーに到着です。一人3杯飲めますということでうれしくなりました。作りたての黒ラベルをいただけるということで期待がふくらみます。
ビアサーバーから専門のかたについでいただいたビールは普段飲んでいるとは違うおいしい感じをうけました。つぎ方でずいぶんと味が変わるものです。
おつまみにチーズとビアクラッカーもつきます。ビールによくあいます。
2杯目は北海道限定のサッポロクラッシックをいただきました。
みるからにおいしそうなビールです。さすがにクラッシックいつも飲んでいますが、やはりおいしいです。できたてと聞くとさらにおいしく思えました。
おつまみに一緒についていたチーズ味のポテトチップス、これもビールによくあうおいしさでした。どこで買えるか聞いてみるとセブンイレブンやイトーヨーカドーで購入できるそうです。
スタッフの方は親切に素朴な疑問に答えてくれます。
今までビールのホップをどのように使っているのか疑問に思っていましたが、わかったのは、ホップの花をそのままいれるのではなくて、花の中の黄色い部分を使うそうです。
いろいろとビールのことがわかり、おいしいビールも味わえていってよかったと思えるサッポロビール工場の見学でした。
サッポロビール工場の見学 011-748-1876