2011年のクリスマスケーキ、よくいくスイーツショップのケーキカタログをこどもに見せたところ、今年はモンドール南6条店のチョコ生デコレーション5号がいいということで予約しておきました。同じチョコ生デコレーションでも、南6条店と二十四軒店ではスポンジの中の果物が違うということで、南6条店に、よくみていると感心してしまいました。 
24日にモンドール南6条店に取りに行くと、さすがクリスマス多くの人で賑わっています。この日は、つるつるてかてかで、このあと15分くらいかけて第一鳥居前バス停まで転ばないように歩くのが大変でした。 
なんとも、楽しいケーキ、味も抜群です。生チョコレートケーキの中には、大好きなふんわりしっとりスポンジ、パリジェンヌでおなじみの生地。食べていて思い出したのは35年以上前、小学校の家庭科授業で紅茶の飲み方実習の時に、各自お菓子を持参するようにということで、当時今の店舗の並びで、写真やさんの隣にあったパールモンドールにお小遣いを持ってパリジェンヌを買いに行ったことが思い出されました。先生の入れてくれた紅茶で食べたパリジェンヌがとてもおいしかったことが記憶されています。
勉強の記憶はすぐ忘れてしまうことが多いのですが、何か鮮烈な味の記憶は一生に残るものです。この日もらったちらしをみると、12月28日は普段170円のシュークリームが100円で販売するそうです。
パールモンドール 南6条店
札幌市中央区南6条西23丁目4-1
AM9:00～PM7:30
011-551-4811