西野の自然食品店まほろばのオーガニックにこだわった「いのちのアイス」

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西野緑道を散歩した帰りに寄ったのは自然食品のまほろばの喫茶コーナーです。
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NEW Gelato Vitale 「いのちのアイス」 390円
390円とは高めの設定ですが、原材料を聞いて納得、コスト割れしているというのもすごいこだわりのソフトクリームでした。
ちらしを読むと
1、乳化剤、安定剤 無使用 添加物は使わない
2、ゼラチンと寒天を乳化剤、安定剤にしている
3、共同学舎のホエイジャムと生クリームでコクと粘りけを出している
4、健康にいい麻の実としぞオイルを使用
5、てんさいから作った果糖とモンゴル岩塩を使用
6、香料もオーガニックなニュージーランドのバニラエッセンス
7、共同学舎のブラウンスイス牛の生乳を使っている。機械もこだわりのイタリアのカルビジャーニー
しっかりとした感触の安心感のすごいソフトクリームを食べてリフレッシュした気分になりました。
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かなり歩いた後ですが、家まで1時間ほどさらに歩いて帰りました。

NATURAL & ORGANIC 自然食 まほろば
札幌市西区西野5-3-1-1
011-665-6624
10:00~19:00(LO18:00)