休日、札幌駅での買い物途中、のどが渇いて、寄り道をしたのはホテルグレイスリー札幌のフロント横にある北海道ワインとチーズの情報を発信しているサロンです。スポーツの世界で有名な店長さんにおすすめを試飲させていただきました。価格もうれしい試飲は250円です。 
菜根荘ワイン 家族経営の小さなワイナリーのマオイワイナリで造られたナイヤガラを使った香りのいいワイン、甘口を想像していたら、ぴしっとした辛口の上品な味わい 
十勝ワインの洞寒セイオロサム2006 さすが十勝ワイン、熟成感が良くおいしい。 
2杯飲んだところで店長さんにみせてもらったのは、驚きのニセコの葡萄で造ったニセコワインyotei、ニセコの葡萄を、藤野ワイナリーで醸造したという稀少な一本、瓶内で発泡しているそうで、とても気になります。なんと、サロン1周年の7月7日にあけてくれるとのこと、これはyoteiしておきたいと思いました。 
この日は５０種類がラインナップ試飲２５０円、グラス５００円という何とも、うれしいサロンでした。
北海道ワイン＆チーズ街道サロン
札幌市中央区北4条西4丁目1 読売新聞北海道ビル
ホテルグレイスリー札幌 7階 フロント横 宿泊ラウンジ内
TEL 011-251-3211
営業時間16：00～22：00