平岸の住宅街、隠れ家居酒屋の高雄のワイン、すべて国産に変更というお知らせをいつも楽しみにしている、高雄お知らせメールで見てさっそく訪ねました。冷蔵庫の前にはどれも美味しそうな赤ワインが並んでいます。
この日は、すべて国産ワインメニューに変更を記念して、ワイン3杯とチーズのお試しセットをメール会員限定価格980円というとてもお得な日でした。さっそく遠慮なくお願いします。農民ロッソや勝沼醸造のスパークリングなど普段なかなか口にすることのない稀少な美味しいワインが3本並ぶととても素晴らしい景色。
チーズもうれしい2種類、小林牧場の手作りブルーチーズと中札内のカマンベールチーズをナチュラルなクリスピーとともにいただきます。
うれしい3点盛りと冷製スープのお通しも運ばれました。さすが、高雄の選んだワイン、和の美味しさをひきたててくれます。
もう一品、何を食べようかとおすすめメニューの美味しそうな中から迷いながら、ワインと楽しもうとお願いしたのはなまこです。道産噴火湾のいいなまこ、最近口にする機会がめっきり少なくなって楽しみとなりました。
いぼのはっきりとした、鮮度のいいなまこと白ワイン、ぴったりあいすぎて、うれしい気分になりました。
美味しいワインをいただいて、この日、〆にいただいたのは不老泉初しぼり400円、美味しい一杯に満足し、地下鉄平岸駅に向かいました。
お店を出ると、店主さん手作りのPOP、お料理も上手ですが、ぶどうの絵や、筆字も上手で多才さに驚かされました。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00~24:00