小樽からバスで30分足をのばして余市観光、小樽高島加藤商店の加藤さんセレクトのすばらしいワイン、ピッツアとパスタの店JIJIYA・BABAYAで再開したワインの日でさくっとちょい飲み50分はあっという間！

小樽からバスで30分足をのばして余市観光、小樽高島加藤商店の加藤さんセレクトのすばらしいワイン、ピッツアとパスタの店JIJIYA・BABAYAで再開したワインの日でさくっとちょい飲み50分はあっという間！

ちょうどワイン会、開店、加藤さん準備していました。

おすすめを聞くとまずはこのラベル希少だそうです。

これもおすすめ、よし最初はこちらに、ミュスカデのワイン好きです。

じじやばばやのカウンターにワインが並ぶ！

まずはミュスカデからドメーヌランドロンミュスカデ2022白　すっきり爽やか

タコのカルパッチョ、新鮮なたこ足の上にはハーブと濃厚バルサミコ酢おいしい

いよいよ加藤さんのワイン会開店

たこのカルパッチョとぴったりおいしい

カウンターの奥にじーバルの文字、お土産にじーばーピクルスもおすすめ

オリーブとサラミの盛り合わせ

自家製たくわんもおしゃれ

シャントレーブシャルドネ２０２０は栗山朋子さんとギュームボットさんの造るブルゴーニュのナチュールうまみあり旨い！

食事にもぴったりマリアージュ楽しい

シャントレーブピノノアール２０２０はすっきり爽快なおいしさ

新井順子さんの醸すジュリアン・ぴのーで造るワイン　ドメーヌ・ジュリアン・ピノーコーヴィニフィエ　パー　ジュンコ２０２０

ジジヤババヤのハウスワインに山田堂余市のミューラトゥルーガーで醸すきれいな蜜の味おすすめ

ヨイチミュラー　食事にあいます

バスに合わせてこの日、滞在５０分ほどですごい濃厚な時間、ありがとうございます。おいしいお料理とセレクトされた美味しいワイン

バス停に走る前に加藤さんに最初におすすめされたドメーヌ　ボールナール・ペディアン・ネチュレル　アン・ゴゲット２０２０泡　

シャルドネならではの果実味あふれるおいしさが柔らかくまとまっていてとてもおいしくおすすめ、〆にぴったりの味でした。

以前、書家若山象風先生に「だらだら飲まない！」と教えてもらいましたが、この日はさくっと実践させてもらいました。お忙しい中ありがとうございます！