余市のjijiya-babayaの食事の帰りにいつもお土産を買いに立ち寄るのは国道5号線沿いの生産者直売のお店イリマス屋です。訪れた日は余市にあがった真イカが並んでいました。 
余市の前浜で採れる、甘海老はとても大きく人気の商品、訪ねた夕方はもう残り少ない状態でした。 
７月はさくらんぼもいろいろ、余市の気候は寒暖の差がはげしくて、甘味を増します。 
2012年７月札幌の地下歩行空間を歩いていると、イリマス食品の出店を発見、おなじみの甘エビくんが並んでいます。 
この日、おすすめはいか電化焼と鮭とば、札幌にいながら余市の味覚を味わえるのはうれしいと、ついついお土産にいくつか購入。 
このパンフレット、狸小路のかね松でもらったことを思い出しました。 
この日はさっそく、秋田ファアで買ったばかりの生酒のまんさくの花槽しずくに、凍らせたイリマスの三升漬けをルイベで合わせてみました。とてもおいしい肴がお手軽にいただけます。 
とれたて新鮮な甘エビと、イリマスの甘えびくんを食べ比べ 
いか明太、いかの塩辛、いか三升とどれも日本酒の肴にぴったり 
5号線沿い、余市の手前のイリマス屋、おいしいお土産がいろいろ
海産物イリマス屋
イリマス屋のホームページはこちら
余市町港町135-3番
0135-22-1233