すすきのをはしごして日本酒バーの北海道産酒バーのかま田へ、みるからにお酒好きな人で満席、ちょうどあいたテーブルに通してもらい。店主の鎌田さんにおすすめのお酒をいただきました。さっそく鎌田さんにみせていただいたのは、幻の稀少なお酒となる、空育１７７号
北海道産のお酒の進化は素晴らしく、おいしいお酒がいろいろ、世界利酒師コンテスト、世界初の２部門準優勝の鎌田さんについでもらうとお酒のおいしさも倍増
お通しのこんにゃく煮つけ、お酒にぴったり、ちょうど食べたい味でした。
空育１７７号、次世代の北海道の酒米と期待されながら、今後作付予定がないという空育１７７号、これ限りの限定生産になるかもしれません。しっかりとしたお米の味が爽やかにいただけるおいしいお酒。バーかま田の北海道産のお酒に囲まれて呑むのはとても楽しい時間。
北海道産酒のおいしさを再確認できるすてきな場所居心地のよさについついのんびり呑んでしまいます。
北海道道産酒BAR かま田 かま田のホームページ
札幌市中央区南４西４ MYプラザビル６F
電話 011-233-2321
月から土 １９：００より２５：００ 迄
日は 19時から25時
お料理ラストオーダー 24時