地下鉄琴似駅そば、開店当初から、お祝いごとの席でお世話になっている雪峰、早くも開店4周年、2013年12月12日。おめでたいということで、ラベルの桃色も美しい、北の錦まる田
聖護院大根のゆずみそがけ、香り良くおいしいお料理。
まる田をお代わり。たことともにいただきました。 
たこにフォアグラとバルサミコ酢のソース、おいしい 
汁椀が登場し、北の勝を燗で。 
金目鯛とたちのスープ蒸し ぷりぷりのたち、豪華な金目鯛のうまみ 
汁椀についていたつけものにも、爽やかなゆずの香り
訪れた日は、ちょうどオープン4周年
華やかなお鮨、きれいに輝いています。
金目鯛の握り、天然のきれいな色 、毛ガニの甘味もうれしい
口の中でつるんととろける、おいしい鮨、名前を聞くとあぶらぼうず
興味を持って、あぶらぼうずみせてもらいました。迫力がある顔つき
祝4周年、おいしいお酒とお料理のすてきなお店。
鮨懐石 雪峰(SEPPOU)
札幌市西区琴似2条5丁目2-20彩都パレス１F
011-215-5541
ランチ要問い合わせ
ディナー 17時~22:30
halfmoon 札幌halfmoon主な関連リンク
2013年冬、北の錦塊醸、田酒純米大吟醸、キスオブファイヤー
2013年秋、雪峰、書家若山象風先生の書と秋のお酒
2013年夏、すてきな若山象風先生の書と日本酒の会
2013年夏、出羽桜と北の錦アイスにかける魔法
2013年春、雅な味わいの石川の日本酒と真たちの塩竃焼
２０１２年末、目抜きのスープやヤマトガツオと北の錦
2012年大晦日のおせち
2012年秋、牡蠣の西京漬け
2012年秋、たちの天ぷらのきのこあんかけ
2012年夏、しめ鯖と日本酒
2012年夏、北の錦を味わう夕べ
2012年夏、北の錦Ｒ６０
2012年春、亀の手
2012年春、しゃこのお造り
2012年春、鯨のさえずり
2012年冬、水たこ