年末のお楽しみ、珍しくお取り寄せしたのは噴火湾、森町のぷりぷりのホタテ、「おいしいですよ 」と聞いていただきました。
おとりよせしたのは森町の漁師さん
坂本漁業部 北海道茅部郡森町字砂原西4丁目195-14
電話 01374-8-3338
北からの贈り物 坂本漁業部 森町のおいしいホタテ
殻つきのいきた3年貝のホタテが 北海道内 送料込みで ３Kｇ2400円、5㎏3500円です。
活きの良いホタテをさっそくさばいて、お刺身に、自然なホタテの甘味がとろけます。おいしい。小林酒造の冬花火にぴったり。冬花火と新鮮な刺身の組み合わせはとても良い
次の日、地下鉄琴似駅そば、共栄市場へ、共栄市場の裏には駐車場があり、買い物をすると1時間100円で駐車できます。この日、18時の閉店時間、ほとんど売り切れの惣菜のあき田に行くと、かじかの子が一つあって購入。いつもながら、お酒に合う肴、たのしめるお店です。閉店間際で200円でいいよとうれしい声
もう一品、刺身盛りを食べたいと、魚屋さんにいくとうれしいことに、200円でいいよの声、購入したのは切り落とし。たこにひらめにサーモンにさばと4品も入ってうれしい
さっそく家で、あき田の、この時期しか食べられない、かじかの子、見た目にキャビアのようです。
この日は剥いたホタテをバター焼きに
幸福を運ぶ白い蛇のラベル、北の錦山廃とともに、活ホタテ刺しにかじかの子をのせていただくと、おいしい。家呑みになりました。
琴似共栄市場 手作り総菜 あき田
札幌市西区琴似2条3丁目
011-643-8386
10時～18時半
日曜祝日休み
森町の漁師さん
坂本漁業部 北海道茅部郡森町字砂原西4丁目195-14
電話 01374-8-3338
北からの贈り物 坂本漁業部 森町のおいしいホタテ
殻つきのいきた3年貝のホタテが 北海道内 送料込みで ３Kｇ2400円、5㎏3500円です。