水産加工の布目が2013年函館市浅野町に建設した新工場を見学させてもらいました。間違えて、函館どつくの旧工場の方にいってしまい。場所を電話でききながら、ご迷惑をかけながらなんとか到着
30分近く丁寧に対応してもらい感謝。ひろびろとした見学通路を通りながら、加工の説明を受けました。
かきまぜられているイカ
とてもきれいで大きい工場内では、整然と作業が続けられています。少量の生産にも対応できる工場で、多種類の製品が生み出されています。
見学コースにはイカの学習コーナーもありました。
多彩な布目の製品、商品開発がすすめられているそうです。お酒のつまみによさそうな製品がいろいろ。工場見学の予約時に購入したい商品を伝えておくと、見学後に受け取ることもできるそうです。
前の日の夜、日本酒のおつまみに食べていた、塩辛干しちゃったもありました。
新製品の塩辛ととうきび干しちゃった 塩辛と甘いとうきびの取り合わせおいしそうな製品
帰りに、いか学Q＆Aというイカのことがいろいろ書いてある冊子や塩辛干しちゃいましたをおみやげにいただきました。
株式会社 布目
〒040-0076 北海道函館市浅野町4番17号
（0138）43-9101