雪峰で夏のおいしさいろいろ、枝豆豆腐にゆあみさわ、北海シマエビに八海山、くじら刺しに酔鯨、フグの白子に一の蔵、〆のホッケ刺し、モヒート

初夏の雪峰で夕ご飯をいただきました。お酒も肴も季節を感じさせるおいしいものがいろいろあります。

栗山の小林酒造ゆあみさわ岩見沢の吟風で造ったおいしいお酒、ラベル全体で岩見沢を表しています

枝豆豆腐枝豆たっぷり豆乳でねって、枝豆のおいしさがたっぷり感じられます。おいしい出汁には秋田のじゅんさいがつるんと浮いています。豆腐の上のたらばかにのおいしさも楽しい一皿。

カウンタには夏らしくミニひまわり

きれいな朱色、８月中旬ころまで漁が続く、夏のごちそう北海シマエビが登場

八海山特別純米原酒旨みたっぷりの海の幸に八海山ぴったり

塩加減ちょうど良く、しまった身はとてもおいしい、日本酒がすすむ味

お刺身が登場、くじらです。お酒は酔鯨高育54号

酔鯨純米吟醸生酒高育54号すっきりとおいしい

いわしくじらイワシの群れとともに行動するといういわしくじら、とてもおいしい、酔鯨がすすみました。

一の蔵純米吟醸おいしいお酒です

フグの白子ごまさばふぐの白子、とろっと口の中でとろけるおいしさ

壁をみると琴似夏祭りのポスターがはってあります。7月27日12時から18:30 JR琴似駅前広場で開催されます。
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いい香りにつられて、おすそわけしてもらったのは、鶏のから揚げ、お醤油のおいしさのころもに旨みたっぷり、揚げ立てあつあつのおいしいから揚げ

ほっけの鮨〆のごはんが登場しました。

皮目だけ焼いた、函館直送の鮮度抜群のほっけ、薄ピンクの身がきれいです。しょうが、ゆずこしょう、山わさびと3種の薬味でいただきます。口の中に入れるとほっけのおいしい脂がうまい