タベルナナルの前を通ると、カウンタがすべてあいています。これはチャンスと夕食をいただきました。まずはグラスワイン、イタリアのミューラートゥルーガーはちみつのような滑らかさがおいしい。
前菜盛り合わせハーフサイズ 630円 サバのマリネ、ふきと豚足と鶏のテリーヌ、レバパテ、手造りモルタデッラソーセージ、どれもおいしいワインにあいます。
サバのマリネ 新鮮なサバのとろっとした脂と野菜のおいしさがたっぷり
ズワイガニのドリア 1080円 もう一品、どれもおいしそうと、かなり迷った末のドリア、焼いたチーズとクリームソースに蟹のむき身たっぷり、とてもおいしいドリア、あつあつをいただきました。ワインもおかわりとワインにあいます。
三笠安達さんがつくったブドウジュース メルロー７０％、キャンベル３０％ ノンアルコールも気になる、タベルナナル。いつもながらていねいな作業のナルさんの作業をみているだけでも楽しいタベルナ・ナルでゆったりスローフードを楽しみました。
タベルナNARU（タベルナナル）
タベルナナルの公式ページ
札幌市西区琴似2ー5ー4ー28
011－644－8022
12～13時30分18～21時30分
水曜定休。
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