イタリアの最高級チーズ「ブラータ」とトマトのマリネのカプレーゼ
はしごをして創世川イーストのasseへ、秋田の日本酒も楽しみですが、お料理のおいしさが凄い！
お通しの鶏も素晴らしい味
気になるのはキンキンに冷えた秋田の日本酒、おすすめをお願いしました。
秋田の蔵を巡る大将のひきあげた日本酒はとても小さい蔵だそうです
そそいでもらいました。おいしそう楽しみ！
砂肝とエリンギのアラビアータ 700円 登場！
砂肝とともに千代緑、とてもまろやかなおいしさはお水のおいしさを感じるすばらしい味
この日カウンタにあるトマトがおいしそうでたまりません。ついつい、しめにトマトで作ってもらいました。カプレーゼお願いしました。
でてきたの想像以上にすばらしいお皿、真ん中には高温のピザ釜で焼いたモッツアレラチーズ。イメージしたカプレーゼとは全然違う形です。とてもおいしそう。聞くとモッツアレラチーズはイタリアの最高級品のブラータ、トマトのマリネもすばらしく、オリーブオイルすばらしい味、バルサミコの旨さに、聞くと15年熟成の製品とこだわりの味わい、さすが！！
すばらしいカプレーゼに驚きながらおいしくいただきました。
すばらしいお料理を楽しませてくれるasseはもうすぐ3周年 ！3周年イベントは7月27日から29日です。29日にはなんと小樽のレンガ横町から、 7月29日はすし屋高大が登場！
ASSEアッセ
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