2014年に3月になっても、今年の寒さはなかなか手ごわくて、すすきの駅から歩いているうちにすっかり冷えたところで、参醸倶楽部の看板をみてほっとしました。 
２Fに上がり入り口の若山象風先生の書を鑑賞してお店の中へ
一仕事終えた区切りの一杯と、この日はうれしいお酒、ごくりと呑みたくなってクラッシック 
お通しの三種盛り、ホタルイカとうどの酢味噌和え、豚の酢もつ、しんじょう。日本酒がほしくなる味 
特に豚の酢もつは薄切りにした豚モツのこりこり感と爽やかな味が旨くて印象的なおいしさ 
鹿児島産天然しまあじ刺 お刺身のおすすめをいただきました。巨大なシマアジのおろしたて、脂の上品な味がとても旨い 
純米吟醸伯楽星２５BY本生おりがらみ いただいたのは伯楽星、柔らかいうまみ、後味のすきっとしたキレの良さが爽快、吞み口よくてすいすいといけます。
もうすぐ、東日本大震災の3月11日を前に、被災した蔵のお酒、3月7日から3月16日参醸倶楽部では盃繋（はいけい）という震災で被害を受けた蔵のお酒や東北のお料理を食べて応援するイベントが開かれています。 
鹿児島のしまあじと伯楽星おいしいとりあわせ 
新政 新年純米しぼりたて 秋田太平山三吉神社で祈祷して、元旦に出荷、絵馬もついた縁起のいいお酒、おすすめのお酒をいただきました。話題の新政、とても旨い
タタミイワシ、ホタルイカの一夜干し炙り 
炭火で炙るたたみいわし香ばしくうまい。 
東洋美人原点 災害の多い日本列島、2013年ひどい台風被害で大きく被災した東洋美人、多くの蔵元の協力で再開した奇跡のお酒 
小樽のカレイの煮つけ 甘すぎず爽やかな味の煮つけ東洋美人の原点にあいました。
付け合わせのたけのこ、しゃきっと旨い春の味 
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