年末にJRで倶知安へ小旅行、この日事前に特別にお願いをしてお忙しい中、特別に蔵見学させていただきました。ありがとうございます。
二世古酒造JR倶知安駅から歩いて１０分ほどで見えてきました。
赤い三角屋根が目印入り口を入ると試飲コーナー、誉おいしい
おなじみのラベルもあらためて試飲、良いお酒
活濁酒瓶詰め真っ最中、水口杜氏の案内で蔵見学。
お米からつくられることが実感
酒造り真っ最中のお忙しい中ありがとうございます。
こだわりのお酒、できあがりが楽しみ！
タンクの中では発酵真っ最中！
屋根の上の床板、年季を感じます。
タンクの中はきれいな泡
微生物の発酵の力のすごさを感じるとともに、水口さんのお話は興味深い
出荷を待つ誉、倶知安駅までのJRで予習でのんでました。おいしいお酒
すごい種類で、試飲しているうちに良い気分に
この日の宿は昨年も泊まった、ほてるようてい
水口さん、ありがとうございます。また明日！
山の中を15分くらい歩いて、ホテルへ
お風呂は肌にしっとりのいい温泉！風呂上がりの日本酒、これはくせになる味。夕食でホテルのビールをのんだあと、ホテルに特別にお願いして、個室会場でニセコののみくらべおいしい！
お料理は地元の野菜も味わえてうれしい味
さくっとあがったカニ甲羅揚げに今金
ニセコらしいじゃがいもまんじゅう
ぶりのてりやき
炊きたての釜飯がまた旨い！
おいしいお料理に、ついつい呑みすぎ
朝ご飯もおいしい
JRの前にお土産を購入と二世古酒造へ
この時期おすすめ新酒粕
小さい瓶は、JRで呑むのにちょうどよさそう。
水口さんいろいろありがとうございます。またお邪魔します！
年末の倶知安駅、二世古のこもだるすごい！
倶知安からJRで二世古おいしい！倶知安また訪ねたいと思いました。
二世古酒造 ニセコ酒造ホームページ
北海道虻田郡倶知安町旭４７