10月ブドウ収穫期に楽しむワイン会！～i n Jijiya Babaya 余市の生産者と全国のワインファンが研鑽を深めるステキな場所で加藤商店厳選のワイン

秋はいろいろなイベントともに、仕事もすごく忙しくなりますが、これはいかねばと、仕事をがんばって余市へ

☆10月ブドウ収穫期に楽しむワイン会！☆
　　　　　　　　　　　　～i n Jijiya Babaya
に参加しました

夜の余市は静か、ジジヤババヤ、輝いて見えます

希少なワインが毎回登場

じーバルの肴も楽しみ

会場は余市役場前のジジヤババヤ、札幌から積丹行きにのると便利

余市じじやばばやでじーバル始まりました。余市のおいしい肴とナチュールワイン！まずはアルザスのクリスチャンビネールの赤白呑み比べおいしい！クリスチャン・ビネール　ピノグリ・サ・ガズイユヒンテルベルグNF・NS２０１１’白、クリスチャン・ビネールピノノワール NF・NS ２０１５’赤加藤商店から今日は希少なワインが6種類

どれをのもうかと、ながめます

すてきなエチケット

最初に登場、しょうがと思ったらジャガイモです、驚きも楽しいおいしさ、6つめの味覚

ご常連のご協力で今回の肴をパチリ、いつもありがとうございます。

アルザスおいしい、最後におかわりしました

じーバルは月1回ペース

人気のビアンチェッティはワインがすすみすぎて大変

2杯目はアルザスの赤、同じ生産者、これもおいしい

余市産のふくらぎのカルパッチョ、新鮮そのもの旨い！

ぶどうの絵がすてき、ジュラのワインは果実味もしっかり

会場には生産者とワインファン、おいしいお料理とワイン

月一回ペースで余市のジジヤババヤで行われているじーバルに参加して思ったのは、研鑽を続ける真面目な余市のワイン造り生産者の姿勢！農作業の後ワインについて真剣に語り合う生産者、全国から訪れるワインファン、そしておいしいワインに食事。これからも目が離せない余市のワイン造り！じーバルにも要注目！加藤さんのお話とともに、タカヒコさんの話にも注目

じーバルではじじやばばやハウスワインのドメーヌモンさんのワインものめます。モンさんにワインをもっていただき、パチリ

小樽高島の加藤商店から加藤さん

ダール・エ・リボクローズ・エルミタージュ２０１４’赤
加藤さんの解説をみると　　　産地：ローヌ　品種：シラー
　　　今やブルゴーニュやアルザスの造り手も習作として手がけることもあるシラー！本来、この品種が
　　　如何にエレガントかを理解できる作品です。

一年寝かした、にしん漬けのだいこん、漬け物とナチュールの相性良いです

余市の生産者とともに、全国から訪れるワインファンのすてきな場

ピザも大人気

大根のべったら漬け

こちらのアルザスは辛口

ご常連と加藤さん、冷子さん、楽しい時間

おいしい食事もごちそうさまでした。

次回は2017年11月18日