小樽水族館の帰り道、夕ご飯が回転寿司の持ち帰りになり、日本酒の補給に西野のやまや商店へ、いつもながら、たくさんの銘柄、書をみているだけで楽しい
どらちゃんでおなじみの「たかちよ」ひらがなのたかちよラベルは50店限定の銘柄だそうです。迷いながらも、お鮨に合わせたいということで、すすめられたのが、扁平精米の純米吟醸高千代、柔らかな甘味もおいしい、料理に合うお酒だそうです。
さっそく、夕食であけました。濾過していないお米の旨みを感じるおいしいお酒 
扁平精米以前、どらちゃんで説明を聞きました。精米技術の進化がお酒のおいしさにもつながっていることが、のんでみてわかります。このお酒とてもおいしくておすすめの味 
お酒好きにうれしい景色の広がるやまや商店
やまや商店
札幌市西区西野1条6丁目1-24
TEL 011-661-8016