枯淡で海の栄養をたっぷり補給。ぷりぷりの大ぶりな牡蠣がたっぷり、かきラーメン味噌味。大将のすばらしいにしん漬けのおいしさ。

かきラーメンを食べに枯淡へ。メニューにあるか心配しながら、この日牡蠣の入荷があり
一安心。この日の牡蠣はサロマの牡蠣の入荷がなく昆布森産、とても楽しみ。

かきラーメン 1000円れんげからはみ出す大ぶりな牡蠣がごろごろと入っているうれしいメニュー。味は味噌、塩、しょうゆと選べます。好きな味噌味でつくってもらいました。

昆布森産の牡蠣は濃厚な旨み。おいしくて一気に身体も元気になります。

枯淡の麺、味噌味は中太の西山の麺、スープによく合っていて旨い

冬の名物。大将の造るニシンづけ、とても旨い。時間を追って日本酒と味わいたいと思いました。にしんの味かげんが絶妙なおいしさ。

2014年の営業は12月30日15時までだそうです。2015年は1月4日から、入り口をみると、1月4日、1月12日「じゃらんを見た」でなんと一番人気の通常750円の台湾ラーメンがワンコインの500円で食べられるそうで楽しみ。