年末にJRで倶知安へ小旅行、この日事前に特別にお願いをしてお忙しい中、特別に蔵見学させていただきました。ありがとうございます。
JR倶知安駅から歩いて１０分ほどで見えてきました。赤い三角屋根が目印
入り口を入ると試飲コーナー、すごいお酒の種類
冷蔵庫には夏酒の二世古もありました
水口杜氏の案内で蔵見学。ありがとうございました。
生きていることが感じられます。日本酒すごい！
二世古の麹室で大雪に寝かされている倶知安産の蒸米
歴史を感じる板張りの床
発酵状態を確認する水口杜氏
きれいな香り
大きな絞り器からは酒粕
タンクの様子を確認する水口杜氏
蔵見学の後試飲コーナーへ
冷蔵庫で半年寝かせた二世古の夏酒おいしい
書家若山象風先生のラベルのお酒も購入できます。青いラベルが人気
コーヒー焼酎もおいしい
地域と協力していることがよくわかります。
商品の種類が多くびっくり
二升半の大きな瓶もごろごろ、今金もおいしいお酒でおすすめ
お忙しい中時間を作っていただき水口杜氏ありがとうございました。二世古おいしい
ニセコ酒造から徒歩１０分でホテルようていへ、ここのお風呂、肌にしっとりのいい温泉！
風呂上がりに誉、これはくせになる味
夕食でホテルのビールをのんだあと、ホテルに特別にお願いして、個室会場でニセコののみくらべ
宿のお料理うれしい味。
二世古特別純米はお料理によくあいます。すっかりたくさん呑んで、夜はぐっすり
ホテルをチェックアウトしてニセコ酒造へ
朝から試飲して家呑み用のお酒をえらびます
新酒粕も大人気
心の洗濯になりました。また訪ねたいと思います。
二世古酒造 ニセコ酒造ホームページ
北海道虻田郡倶知安町旭４７