すばらしいお料理とワインすてきなお店のｗ２７へ
飲み物は、ロゼのボトルをお願いしました。いろいろ見せてもらいました。とてもレアなボトルのソルガもあります。
和田さんにはんこをおしてもらい、コース開始！「短い北の夏」
前菜 森の中に迷いこんだよう、驚きの味
特にびっくり、アイスキャンデーのようですが、全然違います。
オープンキッチンでてきぱきと生み出されるお料理、どこをみても絵になる風景
和田さんがもってきたのはごぼうチップス
袋からは燻煙が、袋の中で燻製されているごぼうチップス、楽しい
ゴボウチップはウィスキーにもぴったりあいそう、バーのおつまみで食べてみたい
十勝の和田ごぼうとチーズにパン、パンにつけたチーズがしっかりごぼうの味でおいしい
酒蒸ししたツブの中にはモロヘイヤとごろんごろんとツブ貝、北海道の夏のおいしさ
とうもろこしスープ 濃厚香ばしいおいしさは焼いたとうもろこしのスープ、すごい甘みおいしい
ヤングコーンのフリット 盛り付けもすてき
フリットにはとうもろこしのひげもついています。これがおいしい！
下国さんのお料理、すばらしい！
魚料理がはこばれました。色合いがすてき
ひらめのポアレの下にはトマトのグリル
夏を感じるすてきなお料理
お肉料理が登場
道産牛のハラミすごくおいしい 山わさび、エシャロット、梅のピューレがお肉にぴったり
デザートもすばらしい 大葉のジュレとヨーグルトのアイス爽やか
ダックワーズにはアールグレイのアイス おいしい時間
毎月変わる驚きのコース、はんこの数がすごい
すてきな時間、ごちそうさまでした。
ｗ２７
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（3条通り沿い、味覚園さん隣）
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