高井株式会社巖特別純米しぼりたて裏バージョン本生直汲み 30BY、カニ汁に蝦夷の富士醸造のライスモルトディップ

年末に買ってあったカニを冷凍庫からとりだして、こんぶとカツオの出汁でにた大根と人参にカニ、おいしい出汁がでてきて食べるのが楽しみ

カニは年末に円山を歩いていると、ザワイガニの足がなんと200円で冷凍していました

お酒を調達に地酒屋醸へ

銘酒がたくさんでどれにしましょう

百歳、富久長や凌駕もならんでますどれもおいしそう！

おすすめの秋鹿もおいしそう

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秋鹿と巌が候補

高井株式会社　巖特別純米しぼりたて裏バージョン本生直汲み 30BY

初の吟風を使ったお酒、きたしずくのお酒も気になりましたが巌にしました

カニ汁の味つけに蝦夷の富士醸造のライスモルトディップ

カニの風味や甘みそのままにキリッとしたおいしさに仕上がります

巌も楽しみなカニ汁用意できました

巌は酸味が爽やかにきいてとても呑みやすく、旨味にもキレのあるおいしいお酒で食事にぴったり。200円で購入のズワイガニさすがに身はちょっとでしたが、甘みと旨味のおいしいカニだし

食後のおつまみに、どらちゃんでお持ち帰りさせてもらったチーズガレッド、巌がすすみます。