国産うなぎにこだわりの高雄、熊本産の生鰻のフェアがうれしいことに開催中。
うなぎの墨絵も見事な店主のメニューは芸術的です。かば焼白焼をこの日は事前に注文していました。
電話で事前にお願いしてテイクアウトさせてもらいました。日本酒メニューをみるとどれも魅力的なお酒、この日は家呑みで残念
白焼と蒲焼横にならないように気をつけて持ち帰りました、おいしそう
白焼をお皿にうつしていただきます。日本酒がすすみます
熊本産の生うなぎを店主の絶妙な炭加減で仕上げています。旨み凝縮とてもおいしい
蒲焼に渡里酉、しっかりとした旨みがよくあいます。
たきたてご飯にのせてつゆとともにいただきました。これはうれしい味。いつまでも残しておきたい大切な日本伝統のおいしい味、いろいろ工夫して残して欲しい味。
味処 高雄
味処 高雄のホームページ
札幌市豊平区平岸一条7-3-6
011-833-0063
18:00～24:00