5月18日の日曜に開かれた、地酒屋醸主催の銘酒きき酒会inHAKODATE 地酒屋醸にお酒を買いにいって話を聞くと、会場の熱気が伝わり、参加したかった気持ちになりました。
パンフレットには熱い言葉が書いてありました。
「今最も熱き12の蔵元達が函館に集合！酒は名前やラベルで選ぶ物でありません！自分の舌で旬の酒を見極めて欲しい！」
開催日平成26年5月18日（日曜日）
場所 函館市地域交流まちづくりセンター2階フリースペースレイアウト
開催時間 13:00～16:00
初亀(静岡県) 墨廼江(宮城県) 麓井(山形県) 凌駕(新潟県) 正雪(静岡県)
ゆきの美人(秋田県) 庭のうぐいす(福岡県) 明鏡止水(長野県) 瀧自慢(三重県)
喜楽長(滋賀県) 百歳(茨城県) 富乃宝山(鹿児島県)
この日の出品酒『地酒屋 醸セレクト』もすごい
●日置桜 純米穿『玉栄最終章』 ●辨天娘 純米山田錦八割 ●山形正宗 辛口純米直汲み
●陸奥八仙 特別純米無濾過生原 ●大倉 山廃純米陽の光直汲み ●奥播磨 夏の芳醇超辛純吟
●王録 超王録☆☆☆
今年の札幌での開催は2014年9月28日の日曜日
いきたかった函館ですが、家で参加、出品蔵の秋田県秋田醸造の ゆきの美人純米吟醸雄町麹 雄町・酒こまち55％ ＋1 酸度1.8 雄町の旨みと呑みやすさがまろやかに融合、とてもおいしい。地酒屋醸で注目の秋田のお酒。この日は余市の棒丸内海商店のボタンエビの沖漬けに合わせました。
夏酒がいろいろ入荷ときいて、冷蔵庫をみせてもらうと、気になるお酒がいろいろ
この日、いただいたのは富久長辛口夏吟醸プラスX
山田錦50％広島県産米60％ ＋10 酸度1.5 今田美穂さんのお酒どんな味かとても楽しみ、まずは家の冷蔵庫で寝かして、おいしい肴とともに味わいたいと思い、大事に持ち帰りました。
冷蔵庫の中にはとても気になるお酒 青森県陸奥八仙『prototype:2014』試験醸造酒
店主の説明では
今年は白麹仕込み 昨年のシードル的な感覚とは
また違う。華吹雪70％ alc12％ 酒度－30 酸度2.4
今年は500ml 1300円（税抜き価格）瓶内二次発酵させた後に一回火入れ
若干のガス感とスィートで白麹の酸味のバランス良し気軽に食前からいけます！
お店でみかけたら、ぜひ呑んでみたいお酒。
この日、寝酒に呑んだのは、封をきって1年たった悦凱陣の雄町純米酒、常温でおいていたのですが、さすがのきちんとした造りのお酒、力強さと熟成感、おいしい寝酒となりました。醸のお酒、かなり気合の入ったお酒が多くいつもながら驚かされます。
地酒屋 醸JO 株式会社にのみや商事 矢田商店
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札幌市西区山の手２条１丁目４番２０号８８番地ルーセントヒル山の手１F
011-676-5044
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