8月下旬、これからの秋の味覚も楽しみな雪峰へ、おいしいお酒とともにのんびりといただきました。
菊姫２６BY大吟醸 兵庫県特Aの山田錦 辛口きりっと、きれいなうまさ
あなごと茄子 茄子とともに、あなごの旨みときのこや野菜の旨みがだしと合わさってとてもおいしい。お酒がすすみます。
酔鯨秋あかり 半年寝かせた酔鯨は芳醇さもまして、お料理にあいます。
レタスの煮浸し おいしい出汁をいっぱい吸ったレタスのおいしさ。上にのったオキアミの塩味がよくあいます。
いかの雲丹酢 きれいに包丁が入ったいかに雲丹、お酒に合う一皿もう一杯いただきました
おいしいお酒に肴、うれしい時間です。いつもながらカウンタには楽しくお酒を楽しむお客さんが訪ねていて。楽しいお話においしいお酒になりました。
この日の〆はとうきび豆腐
8月の店内の内装工事が終わり、壁紙もきれいに、書家若山象風先生の書もうれしい雪峰