ＪＲ琴似駅、和の良馬でおいしいまつかわカレイのエンガワやサロマ産のカキのオイル焼き

週末、仕事が一段落して、おいしい料理が食べたくなって向かったのはＪＲ琴似駅近くの和食のおいしい良馬です。入れない時もあるので、電話をしてから伺いました。
仕事の後の1杯目のビールです。ビールは胃を拡張して食欲も増進してくれるということで、よい食前酒にもなります。

本日のお通しはかぼちゃサラダでした、酸味と辛みのきいたおいしいソースで、チコリやパプリカれんこんなどと一緒にかぼちゃを味わいます。
良馬のお通しは毎日、その日の食材で変化していて、今日は何かなと楽しみになります。

清泉良馬定番のお酒の一つです。すっきりしていながらうまみのあるおいしいお酒でお刺身によくあいます。

お刺身の盛り合わせです。この日は奥から日高産まつかわカレイのお刺身とえんがわ、真ん中に厚く切られたのが関西のめじまぐろ、手前があんきもの豪華な取り合わせです。まつかわがれいのエンガワは脂がのっておいしく、さらに、メジマグロの刺身は上品な脂で口の中でとけるように思えました。

おいしいお刺身とおいしい日本酒です。

次に登場したのは生牡蠣オイル焼きです。貝の中にはサロマ産のうまみの詰まったかきがころころとたくさんオイルでおいしく焼き上がって入っています。

思わずたのんだのは赤ワインです。品種はカベルネソービニヨンのようでしっかりとした味のおいしいワインです。カキのオイル焼きによくあいました。

この日は、おなかがすいていて、お店に入ったときに最後におそばをお願いしますと店主さんにつたえました。あとはおまかせで少し作ってくださいというたのみかたをしました。でてきたおいしいごまそばをいただいて、おなかもちょうど良く、ほろ酔いで家に帰りました。

居酒屋の価格で本格和食の料亭の味が楽しめます。おいしい料理をいただきたいときにはおすすめです。