ジンギスカンを食べたくなって、山小屋に足が向きました。ちょうど、お客さんがひけたあとで、カウンタがあいています。
この日は、すでに鹿肉が売り切れていて、ラム肉を一皿いただきました。一緒に赤のグラスワインをいただきます。
山小屋名物のミニトマトをまわりに置いて、野菜の上に羊肉ををのせます。やんわりと蒸されて色が変わるのを待ちます。
きれいに焼けてきました。山小屋のフルーティなつけだれに、お肉も野菜も、トマトもよくあいます。特にトマトはおいしくて、しなしなになるまで焼いて、いただきました。 
今年、小樽に行く途中の姉妹店の景勝園がやっていないのが残念です。
生ラムジンギスカン 山小屋
札幌市中央区南4条西4丁目13番地2 第5グリーンビル1F
TEL 011-271-2853
17：00～23：00
年末年始休み