どらちゃんで飲み口の良い作穂乃智、芳醇な東一、ヒースとライムのイタリアはちみつに相性抜群のコンティニやグレイスフル

寝酒をいただきに、どらちゃんへ、一杯目、まずは日本酒をいただきました。どらちゃんお馴染みの作（ざく）穂乃智、飲み口の良いおいしいお酒です。良いお酒ですが、どらちゃん以外のお店でみかけることがありません。

この日のお通し、自家製きりぼしだいこんの煮付け、ほっとする味わい。切り干し大根きちんと干したものを見ておいしさが増しました。

この日のお刺身、とろのお刺身が理由ありということで、美味しい刺身がとてもお安く出されていました。ありがたいことに味的には全く問題なく、満足な味を味わえました。美味しいとろに合わせて次のお酒をいただきます。店主さんに選んでいただいたのは東一純米吟醸うすにごり、これは美味しい、さすが東一という安心感のある美味しさ、とくにこの日いただいたうすにごり、爽やかさとともに芳醇さが感じられる素晴らしい味

コンティーニ白（シェリータイプ）とても見た目白ワインに見えません。瓶をあけたとたんきれいな香りが漂います。飲んでみると、甘み、酸味、うまみのボリュームがあってとても贅沢なおいしさ、初めて飲みました。肴にいただいたのは、どらちゃん自家製ベーコン、燻製香が熟成したワインによくあいます。おいしくて、ぱくぱくとすぐに食べてしまいました。

変わった瓶をみせてもらいました。聞くと蜂蜜だそうです。初めて見るハチミツ、なんと、ヒース（エリカ）の蜂蜜だそうです。さすがイタリアのはちみつラベルもセンス良くおしゃれ、ヒースの花もはちみつにしてしまうイタリアはさすがに食の大国

もう一瓶、色の違う蜂蜜はライムの蜂蜜だそうで、どちらも日本では作っていない種類の不思議なはちみつでした。きれいな色をしています。

さっそくコンティーニの肴に、チーズと蜂蜜をいただくことに、これは満足のおいしさ、シェリー樽で熟成された高級ワインにしっかりとしたヒースの蜂蜜はぴったり、さらにライムの蜂蜜の爽やかさどちらもおいしく驚きの味。これは素晴らしい取り合わせ。

ここで飲み比べで一杯いただきました。十四代で作られたシェリー樽を使って熟成された稀少なお酒GRACEFUL優雅、香りよくふくよかな味がとても美味しい。上品なイタリアのはちみつの甘さにぴったりの組み合わせでした。コンティニも優雅もどちらも素晴らしいお酒

さすがお酒に詳しいどらちゃん、普段口にすることのない、美味しいお酒が
きちんと飲めるすてきなお店です。コンティニ深く印象に残る味わいでした。